医生不会轻易告诉你,咳嗽痰多就吃“它”,2块钱1斤,特管用!

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早春,寒流经常光顾,昼夜温差比较大。在寒冷的条件下,人体的抗病能力降低,此时人体就需要摄入足够的热量来保持体温,应对寒冷。这一款汤最适合雨水前后,不但鲜美好喝,还可以利睡眠,补气血。炖上一锅,全家都喜欢喝。医生不会轻易告诉你,咳嗽痰多就吃“它”,2块钱1斤,特管用!它就是莲藕,营养师大乔说过,莲藕富含大量的氧化酶、维生素C,有着止咳、促消化、提高免疫力的作用,其中还有大量的膳食纤维,可以清除体内垃圾,增进食欲。今天小编给大家带来的是一道鲜香可口的莲藕排骨汤的做法。喜欢朋友们,快来试着做一做吧!

莲藕排骨汤

By 雪峰儿

配料:

排骨 少许、藕 1节、红枣片 少许、黑木耳 少许、葱 少许、姜 少许、枸杞 少许、料酒 少许

烹饪步骤:

1.莲藕去皮切成滚刀块

2.砂锅里放入水,排骨不用焯水也不要直接放入锅里,先提前用清水浸泡出血水以后再放入砂锅烧开

3.炖到这个时间已经排骨基本熟了,然后放入莲藕块,红枣,枸杞

4.再大火烧开,加盐调味,然后慢慢炖大约20分钟,使排骨和莲藕都充分入味

5.最后排骨和莲藕熟透了,汤汁浓郁,再稍微放一点点鸡精增鲜,这款汤就做好了

6.常喝这款莲藕排骨汤,以增强体质

烹饪小贴士:

莲藕的选购:1.莲藕应挑选外皮呈黄褐色且没有异味的,肉肥厚而白的。变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。2.选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。3. 选择藕节间距长的:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。4.选择藕节粗且短的:藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。

大家喜欢吃莲藕吗?

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怯丫丫

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