1975年前南越市场众生相:各种小摊贩林立,出售最多的是法国面包

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国际资讯|1975年前南越市场众生相:各种小摊贩林立,出售最多的是法国面包

越南共和国(简称南越)在1975年存在期间市场还是很自由活跃,在南越主要城市西贡、岘港等地,市场内的商业很活跃,市场内的 小商贩也非常多,而其中美食摊贩最多,这些摊贩中最多的就是源于法国的法国面包(也称为法棒)图为1975年之前西贡一处市场。

在1969年至1970年的西贡旧市场上出售漂亮法国面包(法棒)的女摊贩。

一个西贡美食摊贩,拍摄于1965年。这里由法国面包与美国的罐头食品出售。南越成立后,尤其是越南战争爆发后,南越得到大力的援助,各种美援物质充斥着南越各地的市场,这些法棒和美国罐头也代表了南越被西方国家影响的历史。

1966年 ,小男孩在西贡的人行道上出售了用法国面包制成的食物。通常西贡人喜欢在面包里加上卤制作猪舌、猪八耳朵和猪杂,或者牛杂和鸭肉。

这个小摊贩摆满这各种猪肉、牛肉、鸭肉和卤味制品,这些都是华人制作的卤味,这些卤味搭配法国面包成为西贡有特色的小吃。

1975年前南越市场众生相:各种小摊贩林立,出售最多的是法国面包

1969年西贡嗣德街(现在同庆街)的小贩沿街叫卖。

1975年前南越市场众生相:各种小摊贩林立,出售最多的是法国面包

这位老太太于1968年在人行道上卖法国面包,她是北越来的越南人,经常偷渡过来做买卖,她的一篮子有春卷,法国面包和糕点出售。她会在法国面包切短,塞入春卷并撒上盐和胡椒粉,是有越南特色的食物。

1967年的西贡阮惠花卉市场的小商贩和顾客。

1966年装满法式面包的小商贩,这些法式面包被称为法棒,是法国人殖民越南时传入越南的法国食物。

1970年,西贡一家小摊贩的特写镜头。

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